Подавляющее большинство красителей представляют собой различные оксиды железа, титана, марганца и других металлов. Если остальные составные элементы, входящие в состав красок и придающие им некоторые свойства, легко вступают в обмен веществ, то частицы красителя воспринимаются иммунной системой организма как инородные частицы. В соответствии с этим стартует процесс фагоцитоза: частицы красителя поглощаются клетками иммунной системы – макрофагами. По окончании этого они выбрасываются в лимфатическую систему и удаляются из организма.